dimanche 18 août 2013

Crêpes et beurre salé

Nous aussi sommes au pays du beurre salé et du crachin; il ne manque que les crêpes ( quoique, en cherchant bien !)  et les chapeaux ( en cherchant encore plus...)! Quelles différences ma foi : un peu (beaucoup) plus à l'ouest, l'océan baigne les mêmes côtés rocheuses tourmentées, mais de granit et de gneiss, point. Et le Pacifique est beaucoup moins engageant que l'Atlantique : point de baigneurs sur les plages immenses, redoutant peut-être une eau très froide et traîtresse, peuplée d'otaries et de requins ; point de petits ports côtiers berçant ses chalutiers; point de pêcheurs tranquillement installés sur un rocher ou une jetée, craignent- ils la vague scélérate ? De magnifiques paysages où les collines herbeuses ondoient dans le continuel vent marin, mais point de cabanon blotti dans les ajoncs ; les colibris y semblent moins guerriers que les troglodytes, mais leurs chants sont tout aussi dysharmonieux ! La population est accueillante et souriante, semble beaucoup moins stressée ; dans mon quartier, les gens ont à majorité les yeux bridés et parlent une langue qui m'est plus fermée que le breton (le chinois est une des langues officielles de la Californie). Et le cidre par ici, est un jus de pommes carbonaté et très souvent canellisé ! Allez, ici, c'est l'heure du petit déjeuner, je vais me refaire une tartine de beurre salé sur une galette... de pain pakistanais !

Patricia

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